Что я могу использовать вместо амаранто?

Амаранто (семена амаранта) является популярным хлопья используют в мексиканской кухни, используется в обоих сладких и соленых блюд. Однако, трудно прийти сюда. Что я могу использовать вместо этого? Я не уверен, если это стиль кускус зерна или риса.

+432
Deepak Kikeri 25 февр. 2013 г., 20:08:39
20 ответов

Там было совсем немного путаница относительно Майда (которое может быть обозначено все назначения, особенно в Индии). Верхний ответ на вопрос, что вы связаны на самом деле ошибочные. Она была исправлена. Майда-это на самом деле очень низким содержанием белка муки, подобно тому, как будет называться торт муки в США. Я подозреваю, и был бы признателен, если вы можете подтвердить, что использование термина "муки" происходит от Индийского термина, не то что ваши рецепты за то, что американцы назвали бы "муки".

maida

В ответ на ваш вопрос, да, можно заменить, что вы знаете, как белая мука и что я знаю, как все муки (`10,5% белка) на майду, заменив некоторые из белой муки, кукурузного крахмала или картофельного крахмала. Лучшие материалы, которые я мог бы найти для процент белка в Майда был свежий батон, говорят, что, в среднем, Майда содержит 7.5% белка. Чтобы получить с 10,5% белка, до 7,5% белка, вы должны "потерять" 3 грамма белка на каждые 100 грамм муки. Путем замены 28.6 грамм белой муки с картофельным крахмалом или крахмалом, ваша смесь будет иметь на 7.5% содержание белка в Майда. Это выглядит хорошо на бумаге, но нутром чую, что разделить разницу. Я хотел сначала попробовать смесь из 15 г картофельного или кукурузного крахмала и 85 граммов белой муки заменить на 100 грамм Майда. Использование кукурузного крахмала в этом случае обычно делается в США с нашей муки подражать нашим низкопротеиновый жмых мука. торт муки с кукурузным крахмалом

В случае международных терминов муки не достаточно сложные, я понимаю, что в Израиле, что обычно называют торт муки добавляют разрыхлители, это все равно, что я бы назвал самовозрастающей муки. Вы еще не запутались? Я повторю здесь то, что я сказал в комментарии выше:

"Это сбивает с толку. В Индии (и, следовательно, также на экспорт) Майда иногда с надписью "универсальный", но это больше похоже на то, что американцы называют торт муки. У Израиля есть все-цель, который менее обработан, чем все-целей в США. Что называется торт муки в Израиль будет называться самовозрастающей муки в США. То, что Израиль имеет, что является близким к тому, что американцы называют все-цели, называется белой муки".

+891
raza hassan 03 февр. '09 в 4:24

Никакой маринад проникает очень глубоко, если:

  • Маринад достаточно соленый, как соль может диффундировать прошлом клеточных мембран в мясо
  • Маринад содержит активный фермент или кислотный компонент, который будет денатурировать мясо с течением времени, что способствует более глубокому проникновению

Маринования по своему характеру обработки поверхности, хотя может добавить значительный вкус.

Кенджи АЛТ в серьезный ест говорит (в отношении Пашина):

В реальности, маринад-это в основном поверхностное, и не сильно преимущество заключается в мариновании более чем на полдня или около того. Если вы не хотите нравится вкус маринада, чтобы полностью покрыть мясо, ваш лучший вариант-оставляем немного маринада и просто бросить мясо с ним после того, как были приготовлены и нарезаны.

Я больше склоняюсь к себе сухие или влажные руб. руб.

См. также:

+891
DokITT 26 нояб. 2011 г., 6:54:52
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Ваш пан не испортил.УРА! А произошло то, что вы сожгли большую часть приправы. Любой другой вид кастрюли будет разрушена, но ваш чугуна сковороде только должен быть зачищен и reseasoned. Если у вас есть цикл самоочистки духовки, который является отличным способом, чтобы полностью зачистить кастрюлю. Вы также можете бросить его в горячую огня (например, камин, дровяная печь, или костер, если у вас есть один) и просто оставить его до тех пор, пока огонь погаснет и вы можете прикоснуться к пану. Для любого из этих методов, кастрюлю следует вверх-вниз.

Другая вещь, которую вы можете использовать, чтобы добраться до голого металла уборщик печи, в горячей духовке или нет, в зависимости от продукта. Опять же, кастрюля должна быть вверх-стороны-вниз.

Завершите миссию с стальной ваты и мыла, площадки СОС отлично подойдет для этого.1

Теперь он голый, и должен быть опытный. К сожалению, он будет придерживаться, как ад, пока у вас есть хороший твердый сезон. Сезон его несколько раз и приготовить лишь жирную пищу в это время. Он же вернется.

Вы можете получить ответы, которые говорят вам не надо зачищать приправы, что у тебя осталось. Я бы не согласился с этим, приправой сильно поврежден приправа никогда не бывает так сильна и гладкой. Начать с нуля.

Посмотрите здесь для приправления совет: как лучше всего к сезону чугунную сковороду?

Я в последнее время стал льняное преобразования, так что мой предпочтительный метод Этот, от Шерил блог, который я впервые увидел благодаря Нейлу г ответ выше советы бывалого вопрос. Вся статья стоит читать, но вот ее инструкции для заправки с нуля. Я просто сделал это с одной чугунные сковородки, доставшиеся мне от моей бабушки. Результат был великолепен.

Рецепт идеальной чугун приправы

Основная идея такая: мазать пищевой сушки масла на чугунной сковороде, а потом запечь ее выше точки масляный дым. Это будет инициировать высвобождение свободных радикалов и полимеризация. Тем более сушки масла, тем тяжелее полимера. Итак, начнем с масло.

Посетите свой местный магазин здоровой пищи или органических продуктов и купите бутылку льняного масла. Он продается как омега-3 добавки и в секции охлаждения, так как она легко прогоркает. Проверяйте срок годности, чтобы убедиться, что это не прогорклым. Купить органическое льняное масло. Вы не хотите, чтобы сжечь токсичных химических веществ в посуда для вымывания навсегда. Это довольно дорогое масло. Я заплатил $17 за 17 бутылка унции холодного отжима, нерафинированное, органическое льняное масло. Как он говорит на бутылке, встряхните его, прежде чем использовать его.

Снимай поддон вниз к железной используя методы, которые я описал в пост пирог. Нагреть сковороду в 200°С духовку, чтобы быть уверенным, что это кости сухие и открыть поры железа немного. Затем положить его на бумажное полотенце, влейте немного льняного масла на нем (не забудьте встряхнуть бутылку), и втирайте масло по всей сковороде руками, убедившись, что попасть в каждый закоулок. Руки и противень будет очень жирной.

Теперь все это стереть. ЮП – все. Все. Протереть его бумажным полотенцем или хлопчатобумажной тканью, пока, похоже, ничего не остается на поверхности. Там на самом деле масло осталось на поверхности, это просто очень тонкий. Кастрюля должна выглядеть сухой, не блестит маслом. Поместите сковороду вверх дном в холодную духовку. Большинство инструкции сказано ставить алюминиевая фольга под ним, чтобы поймать любые капает, но если ваше масло покрытие тоненькое, как и должно быть, там не будет каких-либо подтеков.

Включите духовку для выпечки температура 500°F (или так высоко, как ваша печь идет – у меня только идет до 450°F) и дайте кастрюле разогреть духовку. Когда он достигает температуры, установите таймер на час. После часа, выключите духовку, но не открывайте дверцу духовки. Пусть ему остыть в кастрюле на пару часов, в какой момент это достаточно прохладно, чтобы обработать.

Пан придет из духовки, немного темнее, но матовая текстура – не полуглянцевые вы стремитесь. Он должен больше пальто. На самом деле, он должен, по крайней мере, шесть слоев. Итак, еще раз натереть на масла, протрите его, положите его в холодную духовку, пусть это разогреть, выпекать в течение часа, и дайте ему остыть в духовке в течение двух часов. Выше фотография была сделана после шести пальто приправы. В этот момент он начинает развиваться немного блеска и сковорода готова к использованию.

Если вы попробуете это, вы будете склонны использовать более толстый слой масла, чтобы ускорить процесс. Не делай этого. Он просто получает вас неровную поверхность – или, что еще хуже, запеченные на капает. Был там, сделал это. Вы не можете ускорить процесс. Если вы попробуете, вы испортите кастрюлю и придется начинать все сначала.

Причина очень горячую духовку, чтобы быть уверенным, температура выше точки масляный дым, и, чтобы максимально ускорить освобождение свободных радикалов. Нерафинированное льняное масло на самом деле имеет самую низкую точку дыма нефти (см. таблицу). Но чем выше температура, тем больше он будет курить, и это хорошо для приправы (хоть и плохо ест – не давайте масел дыма во время приготовления пищи).

Я уже упоминал ранее, существует миф, плавающие вокруг, что растительные масла оставляют липких следов. Если противень из печи липкий, причиной является одна из трех вещей:

Вы положить масло слишком толстым слоем. Температура в духовке была слишком низкой. Ваше время выпекания слишком короткое.

Можно использовать неоптимальную масла для приправы, как Криско или капелью бекон, и до сих пор в конечном итоге с удобной кастрюле. Многие (большинство) люди делают это. Но приправа будет относительно мягким, а не как с антипригарным покрытием, и имеют тенденцию стираться. Если вы хотите, чтобы тяжелый, гладкий возможные приправы, использовать правильные масла: льняное масло.

+880
alphaprimeelite 25 мар. 2017 г., 23:21:12

Есть некоторые торты (как правило, итальянского происхождения), специально сделанный с оливковым маслом.

В хлеб, можно, конечно, использовать его, хотя там часто не хватает оливковое масло для его заправки, чтобы по-настоящему оценить.

Нью-Йорк стиль пиццы, например, традиционно готовят с оливковым маслом.

+745
Ogglas 30 мар. 2010 г., 22:19:13

У вас есть большой пластиковый контейнер? Что-то вроде этого: Plastic container.

Используйте постоянный маркер для отметки начального объема.

Небольшой диаметр позволит сделать его легче отслеживать объем.

+698
Will Gordon 12 авг. 2018 г., 17:23:47

Если вы размораживают в воде, любыми средствами удержать пластик. Если бы не завернули, вы бы все равно положил его в пакетик, а не сваливать его прямо в воду.

Инструкции, чтобы развернуть для оттаивания в холодильник и дать воде стечь. Рыба часто покрыты тонким защитным слоем льда, который вы хотите, чтобы иметь возможность стекать, а не оставаться на долгое время.

За сравнительно короткое время размораживания в водяной бане, вам будет хорошо. Просто промокните сухой рыбы перед жаркой или вы получите большое разбрызгивание.


От продовольственной безопасности точки зрения вы должны использовать холодную воду, кстати, точно также он действует и вы можете быть уверены, что ваша рыба держится подальше от опасной зоны.

+662
Emiliya777 17 мар. 2016 г., 20:51:36

Многие источники предлагают добавить чеснок минуту или около того, прежде чем добавлять основной ингредиент (помидоры, сливки и т. д.), Потому что если вы начинаете с чесноком, к тому времени Мирпуа должным образом обжаренные чеснок испепелила бы.

Так что я начинаю добавлением Мирпуа и добавить чеснок потом. Проблема в том, что, поскольку он опирается на овощи, а не прямо на масло (если нет столько нефти соус будет слишком жирно), это не правильно золотистого цвета.

У меня тоже добавите слишком много масла, или не доходя до состояния золотисто-коричневого цвета на моем чеснок.

+647
playercharlie 20 апр. 2014 г., 16:05:31

Авокадо созревают в около 3 дня (из рок-жесткий) в мешок с мукой против до недели сидеть.

Покрывая их полностью в муке имеет преимущество предотвращения синяков давления.

Забыв их за месяц может быть бяка...

+594
Marta Cantelmo 27 нояб. 2010 г., 12:02:06

Холодная Кола работает очень хорошо. Я думаю, Pepsi также будет делать трюк.

+590
TemiGiwa 2 авг. 2013 г., 22:24:27

Это сало не продается?

Я ходила к двум разным продуктами, не сало, а не жир.

(Позор, кто даже думает о говорит мне, чтобы использовать гидрогенизированные масла).

+559
Don L 26 мая 2016 г., 13:29:59

Вы не можете быть в состоянии спасти его, но если бы это был я, я бы добавить больше жидкости, хорошо перемешать, накрыть ее фольгой и запекать в духовке. Пар из жидкости должны быть в плену фольги и смягчить жесткие пятна. Количество жидкости вам нужно, это угадать этот момент.

+533
Harry Williams 19 нояб. 2019 г., 13:49:30

У меня джезве я купил некоторое время назад. Я пробовал кофе с ним, и примерно через 30 секунд нагрева на плиту, она начинает течь (капает по одному). Есть ли способ исправить это, или придется выбрасывать ?

+516
Ed Malcolm 30 мая 2016 г., 20:41:04

Базовые, недорогие рисоварки делать хорошую работу по приготовления риса равномерно, без хрустящим слоем на дне. Я нахожу это довольно удивительно, что дыра в окне продукта (которые дорогущие) бы не сделать основным функции.

Коры, как правило, связаны с приготовлением пищи в кастрюле на плите, а рисоварка.

Я хотел бы убедиться, что вы используете "кубок", который поставляется с рисоваркой. Этот кубок должен быть откалиброван с линии воды в главном котле, но, наверное, не чашку в Имперском измерении смысла. Другими словами, не надо подменять императорского Кубка на Кубок рисоварка.

+418
Tusya 69 9 авг. 2018 г., 15:43:37

Я использую следующий список ингредиентов, пытаясь сделать клейковины бесплатно, без зерна, без яиц, без сахара маффины. Текстура получилась слишком сухой. Растет, какой ингредиент придаст плотной текстурой? Бананы или финиковым пюре?

  • 1/2 чашки гречневой муки
  • Стакан картофельного крахмала 1/2
  • 1 чайная ложка соды
  • 1/4 стакана растопленного сливочного масла
  • 1/3 дата чашку пюре
  • 1/2 стакана пюре из спелых бананов
  • 1/4 чашки обычного йогурта
  • Щепотка корицы
+405
Piyush Divyanakar 7 апр. 2016 г., 1:45:47

Корейский gyeran-ppang небольшой сладкий пирог с целое яйцо трещины на каждого перед выпечкой. Они могут быть на любителя, или может взять некоторую практику-мой друг, который учился за границей в Южной Корее их любит. Я сделал их сам, и они были в порядке, но... не моя чашка чая в конце. Я не должен был слишком удивлен; я не люблю жидкие желтки. Один из них вышел абсолютно совершенным: яйцо в центре был едва установить в некий сладковатый с заварным кремом, а вот остальное... вздрагивает.

+382
lukstep 1 мар. 2014 г., 14:49:49

Я готовила с моей кастрюли из нержавеющей стали на некоторое время, и пробовал много методов, чтобы предотвратить слипание. Горячей сковороде, то масла вообще работать в какой-то степени, но я все еще были проблемы с яйцами, картошкой и тофу. Пока я делал это, я сделал убедитесь, что капли воды были способны скользить по поверхностии не испаряются.

Недавно я пытался в "сезон" сковородку каждый раз перед приготовлением пищи, получая горячую сковороду, добавив масло, а затем дать ему остыть полностью. Таким образом, я мог добавить яйца при более низких температурах, как я мог бы в тефлоновой сковороде, и они были способны скользить вокруг и не просто выпустить. Я нашел, что это хорошо работать для жареной картошки.

Впрочем, я передумал этот метод по нескольким причинам. Во-первых, я не уверен, что он здоров. Во-вторых, неважно, каким способом я стараюсь, у меня всегда получается хрустящей кожи лосося в мои кастрюли из нержавеющей стали. Поэтому я хотел бы вернуться на горячую сковородку + масло Способ правильно.

Одна проблема у меня было, что температура сковороды должна быть достаточно горячей, не всегда курю, когда добавил, и начнет журчать, когда я поместил лосося. Есть ли способ, чтобы достичь эффект Лейденфроста без сжигания нефти? Кроме того, если этот эффект действительно из-за поры металла, остающихся открытыми при определенной температуре, как можно приготовить протеины при низких температурах? Наконец, как я могу добиться эффекта пищевыми продуктами скользя приправы перед каждым использованием без подогрева той же нефти?

+336
Babynor Sindatu 8 янв. 2016 г., 15:05:52

Если вы хотели бы, естественно, желтое масло, добавить немного куркумы для крема. Немного идет длинный путь, и я считаю, что просто слегка не сильно изменится вкус.

+277
Rick Ryker 6 июл. 2010 г., 15:44:32

Резюме: если я что-то пропустил или ты делаешь очень странные вещи с вашим холодильником, вы бы в большинстве сэкономить пару долларов за год, сохраняя свой холодильник/морозильник полный. Кроме того, запасаются водой (или других вещей), чтобы заполнить холодильник/морозильник пространства не будет Вам сэкономить много, если вы держите это там храниться очень долгое время, так как это стоит столько энергии, чтобы охладить воду в первую очередь.

Есть несколько веских причин для этого:

  • если вам нужно, чтобы выжить кратковременные отключения электроэнергии (как ТФД ноты), имея много льда или еда в холодильнике и все в порядке уже
  • большое количество еды в холодильнике/морозильнике будет проще, чтобы охладить или заморозить еду более быстро, который иногда может помочь в продовольственной безопасности/охрана
  • аналогично, имея больше пищи, может помочь свести к минимуму небольшие колебания температуры, когда часто снова открыв дверь, возможно, пособничество в продовольственной безопасности/качества в некоторых случаях
  • если у вас есть очень неэффективный холодильник, который охлаждает неравномерно или не хорошо изолированы, иметь больше пищи предотвратит столько, езда на велосипеде и выключается (хотя упаковка холодильником тоже вполне может также предотвратить велоспорт правильно)

Все это возможно, причин, чтобы иметь мягкий предпочтения для хранения холодильнике немного более полный. Но, с энергетической точки зрения, нет обоснования намеренно наполняя холодильником с избытком еды/воды, так как энергия, необходимая для охлаждения каких-либо твердых или жидких веществ, как правило, много, много раз сумму, необходимую для охлаждения воздуха.

Кроме того, если вашей главной заботой является холодный воздух "выпадают" из холодильника, когда дверь открыта, я хотел бы предложить, наполняя его пустые контейнеры , которые есть только в них воздуха. Они дадут вам преимущество не потерять, что избыток холодного воздуха, но без затраты энергии для охлаждения жидкости, вы не надо. (Но, опять же, скорее всего, выиграют наверное пару долларов за год.)

Подробности ниже.


Я пытался искать какие-то достоверная статистика, и хотя я нашел много, много источников, которые делают эту заявку, я вообще не вижу реальные цифры по экономии энергии или даже теоретического расчета, чтобы поддержать логику практики.

На самом деле, мне иногда кажется, появляются на "мифы" списки энергетические группы, такие как здесь:

  1. Миф: Вы можете экономить энергию, сохраняя свой полный холодильник, закрыв ее быстро, и регулярно чистка змеевиков.

На самом деле, все эти три действия не стоит ваша проблема. В исследования, проведенные Balsnik было установлено:

Общее использование от всем холодильником дверных проемов добавляет до <50 кВт * ч/год, или около $5.
Поставив бутылки с водой в холодильнике, чтобы сохранить его полного добавляет до <0.1 кВт * ч/год.
Чистка катушки – нет актуальных нашли сбережений.

Или из этого документа (на сверхнизкие температуры морозильники эффективности):

ГОРОДСКАЯ ЛЕГЕНДА? Полный морозильник занимает меньше энергии для работы:в формальным поводом для этой идеи заключается в том, что тепловая Масса занимает больше времени чтобы согреться, поэтому компрессор не должен работать. Думаю об этом: в то время как содержание занять больше времени, чтобы согреться, он также принимает больше времени, чтобы остыть, так что компрессор работает столько же каждый день. Основных изолирующих факторов толщина стенок и прокладку целостность не меняется с полного или пустого морозильника, так зачем сделать разницу в теплопередаче? В то время как частота цикла пойдет вниз, длительность цикла пойдет вверх. Тепло входе в кабинет не изменится. Есть номинальная мощность Спайк в начале каждого цикла компрессора, поэтому более циклов можно ожидать рост потребления энергии в чуть-чуть. Данные не были широко распространены, так что остается в городских легенда статус сейчас.

Логика это последняя ссылка, похоже, решить вопрос о том, является ли неоткрытый замораживателя/холодильника будет более эффективным, если его полностью (как это иногда утверждают, что холодильник будет "работать менее усердно" почему-то). Очевидно, что не имеет особого смысла, так как эту цитату ноты.

Однако, чтобы судить об этом точно, нужно учитывать то, что происходит , когда вы открываете холодильник/морозильник. Вот отчет от энергосбережения группа, перепробовал ряд тестов (в том числе открытие двери в течение разных периодов времени). Они пришли к выводу, что верхняя морозильная камера модели холодильников используют меньше энергии, когда полный, хотя они отмечают в своем анализе, что он не включает в себя дополнительную энергию, необходимую для охлаждения дополнительное питание в первую очередь. Но однажды, что еда холодная и холодильник полон, есть некоторые энергетические выгоды для топ-морозильники. (Сколько неизвестно, так как их графики пока нет чисел.) Для других типов моделей морозильник, результаты испытаний были неоднозначными, поэтому нет четкого благо пустой и полный холодильник. Их вывод: "Поэтому наш совет-не волноваться о том, чтоб холодильник полный, и больше сосредоточиться на сохранении закрытой дверью".


Для теоретической точки зрения при открытии холодильника, давайте попробуем некоторые разумные предположения:

Средний холодильник размер в США составляет около 20 футов3. Если предположить, что холодильник не упакован полный и половина воздуха заменяется температура воздуха в помещении при открывании двери, что бы примерно 10 футов3, или около 0,28 М3.

Используя статистику здесь, мы можем подсчитать, что при охлаждении, что 10 м3 воздуха вниз на 20°C (например, от "комнатной температуре" около 25°C до 5°C) потребуется около 6,8 кДж энергии, или 0.0019 кВтч. На морозильная камера такого же размера, температура воздуха, вероятно, должен быть снижен примерно на 40°С, чем 20°С, поэтому эти цифры будут удвоены.

Если мы открываем дверь холодильника 20 раз в день, за год, что составит около 13.8 кВт / ч на холодильник с 10 футов3 пустого пространства, или 27,5 кВтч морозильная камера с таким же объемом пустого пространства. Статистика в первой цитате выше оценки 50 кВт/ч в год для всех холодильник дверные проемы, поэтому цифры, похоже, попал в яблочко. В основном, он стоит пару долларов каждый год в потери энергии для открытия холодильника.

Теперь предположим, что вместо этого мы погрузили, что 10 футов3 с водой вместо воздуха. (Это смехотворно большим количеством воды, но я использую его, чтобы сохранить занимаемый объем такой же для сравнения.)

Количество энергии, необходимой для охлаждения воды от комнатной температуры может быть рассчитана аналогичным образом из этих чисел. Охлаждения 10 м3 воды на 20°С потребовалось бы около 23 000 кДж. Заморозка до -15°C от 25°C потребуется около 120000 кДж. (Эта цифра значительно выше, из-за избытка энергии, необходимое для превращения жидкой воды в твердый лед.) Влияние добавления большого количества воды было ясно показано в исследовании, упомянутом выше, где кроме 150 фунтов. воды комнатной температуры вызвало холодильнике может подскочить до около 65°F и займет почти полтора дня, чтобы вернуться к нормальной температуре.

Чтобы поместить эти цифры в более полезной форме:

  • Вы бы для охлаждения воздуха в холодильнике около 3500 раз, чтобы "компенсировать" количеством затраченной энергии охлаждения такого же объема воды.

  • Вам нужно охладить воздух в морозильной камере около 9000 раз, чтобы "компенсировать" количество энергии, затраченной на замораживание тот же объем воды.

Обновление: как Джо совершенно справедливо отмечает в комментарии, я предположил, что сухой воздух здесь, чтобы упростить расчеты. Но реальной кухне воздух будет влажным, и его влияние не является незначительным. (Я предполагал, что ошибка будет меньше, чем 50% или около того, но в рамках разумных предположений, это, наверно, в 1,5-3, в зависимости от вашей кухне влажность и влажным, как ваш холодильник.)

Во всяком случае, если мы начнем с при относительной влажности 50% на кухню при 25°C, и мы предполагаем, что холодильник охлаждается до 5°C в холодильнике и -15°C в морозильной камере при поддержании относительной влажности 50% при этих температурах (которые, очевидно, требуют удаления водяного пара), вот некоторые обновленная статистика:

- Тебе придется охладить воздух в холодильнике около 1800 раз, чтобы "компенсировать" количеством затраченной энергии охлаждения такого же объема воды.

- Тебе придется охладить воздух в морозильной камере около 5500 раз, чтобы "компенсировать" количество энергии, затраченной на замораживание тот же объем воды.

[См. расчеты ниже для деталей.]

В основном, в зависимости от того, как часто вы открываете свой холодильник, и температура в помещении, вы, вероятно, нужно хранить в холодильнике воды, на протяжении минимум нескольких месяцев прежде, чем видеть любые сбережения энергии (на всех). Вы, вероятно, нужно сохранить (то же) воды заморожены как минимум на год, чтобы получить любые сбережения энергии. Даже тогда, для разумных количествах воды (например, несколько литров), то маловероятно, что вы бы сэкономить больше, чем несколько долларов в год на расходы на электроэнергию (а скорее меньше).

Заключительное замечание о полном холодильников: даже если вам удастся сэкономить несколько центов в год с полным холодильником, мой практический опыт подсказывает мне, что я держу дверь открытой намного дольше, когда холодильник полон, чем когда он почти пустой, так как я часто нужно перевезти вещи или взять что-нибудь временно, чтобы получить вещи в спину. Так бы эта теоретическая экономия когда-нибудь материализуются? Я не знаю.


Для тех, кому интересно, вот "работа" для расчетов выше. Я предполагаю, что объем 10 фут3 = ~0,28 М3. Обратите внимание, что различные приближения были использованы здесь, чтобы получить "примерная" цифра -- в частности, плотностей и удельных теплоемкостей была принята постоянной в температурном диапазоне, который может ввести 5-10% ошибки для воздуха расчеты, и гораздо меньше воды, расчеты.

(1) системы охлаждения (сухого) воздуха на 20°С

  • 0,28 М3 воздуха × плотность 1.205 кг/м3 при 20°C из таблицы = 0.337 кг
  • 0.337 кг × 20°С [такой же, как 20 к] удельная × тепла 1.005 кДж/(кг K) = 6.8 кДж
  • 6.8 кДж ÷ 3600 = 0.0019 кВтч

(2) системы охлаждения (сухого) воздуха на 40°С

  • Же вес первичного воздуха
  • 0.337 кг × 40°С × 1.005 кДж/(кг K) = 13.6 кДж

(3) охлаждающей воды от 25°C до 5°C

  • Же объем 0,28 М3
  • 0,28 М3 × плотность около 1000 кг/м3 = 280 кг
  • 280 кг × 20°C и удельная теплоемкость в 4,18 кДж/(кг K) из таблицы = 23400 кДж
  • Примечание: очевидно, никто не может и не должен заполнить домашний холодильник с ~600 фунтов. воды, но я использовал тот же объем здесь, чтобы произвести энергию, необходимую для сопоставимых объемах потребления, поскольку он утверждал, что замена воздуха эквивалентный объем воды будет иметь значение.

(4) охлаждающей воды от 25°C до -15°C

  • Лед имеет меньшую плотность, чем вода, поэтому для достижения окончательного объем 10 м^3, мы должны начать с меньшего количества воды.
  • 0,28 М3 × плотность льда 916.8 кг/м3 = 256 кг
  • Охладить до 0С: 256 кг × 25°C и удельной теплоемкости 4.18 кДж/(кг K) = 26800 кДж
  • Замораживания: 256 кг × тепла промерзания 334 кДж/кг = 85700 кДж
  • Холодный лед до -15°C: 256 кг × 15°C и удельную теплоемкость льда 2.108 кДж/(кг K) = 8100 кДж
  • Общее охлаждение: 120,700 кДж

(5) охлаждения, похожими количество воды, чтобы воздух в холодильнике = 23400 кДж ÷ 6.78 кДж = около 3450 раз больше

(6) охлаждения одинаковый объем воды в воздух, и в морозилку = 120700 кДж ÷ 13.6 кДж = около 8900 раза больше

(7) охлаждение воздуха при 50% относительной влажности при 20°С:

  • Мы получаем массовые доли водяного пара в воздухе при 50% влажности из Молье диаграмма. Здесь X при влажности от 0,5 составляет около 0.0098 кг/кг при 25°C и примерно 0.0026 кг/кг при температуре 5°С.
  • Мы затем расчет энтальпии (ч) влажного воздуха как нашли у Джо ссылке здесь.
  • При 25°C: Н = (1.005 кДж/кг°с)(25°С) + (0.0098 кг/кг)[(1.84 кДж/кг°с)(25°С)+(2501 кДж/кг)] = 50.1 кДж/кг
  • При температуре 5°С: Н = (1.005 кДж/кг°с)(до 5°C) + (0.0026 кг/кг)[(1.84 кДж/кг°с)(до 5°C)+(2501 кДж/кг)] = 11.6 кДж/кг
  • Дельта ч (изменение энтальпии) = 50.1 - 11.6 = 38.5 кДж/кг
  • Влажный воздух немного менее плотный, чем сухой воздух: используя цифры от здесьвлажным воздухом составляет около 1.199 кг/м3 при 20°C.
  • Массу воздуха, используя выше объем вступлением 0,28 М3 составляет 0.336 кг
  • Энергия, необходимая для охлаждения = изменение энтальпии × масса = 38.5 кДж/кг × 0.336 кг = 12.9 кДж
  • Обратите внимание, что различные цифры могут незначительно варьироваться в зависимости от изменения температуры, но как в ссылке Джо, мы можем предположить, что они достаточно постоянны, что это не повлияет на окончательный ответ более чем на несколько процентов.

(8) охлаждающего воздуха от 25°C до -15°C в морозильной камере

  • Используя диаграмму Молье, указанному выше, мы получим фракции весом около 0.00055 кг/кг при 50% влажности при -15°C
  • Использовать аналогичные расчеты выше
  • Ч при -15°C = -13.7 кДж/кг
  • Дельта-ч от 25°C до -15°C = 63.8 кДж/кг
  • используя массу и плотность, как указано выше, общая энергия, необходимая для охлаждения составляет = 21.4 кДж

(9) рассчитаем коэффициент как выше, до 1800 раз больше энергии, чтобы охладить эквивалентный объем воды в холодильник, и 5600 раз больше энергии, чтобы заморозить его.

(10) относительная влажность может колебаться в обе кухней и холодильником, поэтому такие расчеты следует рассматривать лишь как примерная цифра, может быть разной в 2-3 раза в любом направлении в крайних случаях. Несмотря на это, количество энергии, необходимой для охлаждения даже влажного воздуха является незначительным по сравнению с тем, что требуется для охлаждения любой жидкости или твердой пищи.

+258
Greg Hewgill 1 июн. 2014 г., 17:41:47

Почему бы не добавить соль в масло, пока оно нагревается - или смешать с ядрами, прежде чем бросить их в масло? Я делал это как с сахаром и солью, и она работает хорошо для меня (и соль не появляется, чтобы сжечь или повредить кастрюлю... если вы качаете все (что надо делать) во время приготовления пищи, то попкорн равномерно покрыл. Однако никто еще, кажется, на эту тему, так что может быть что-то я не считая...

+237
Gildavinor 1 июл. 2011 г., 10:48:20

Моя бабушка делает лучше нет выпекать чизкейк без яиц, и она регулярно зависает и потом оттаивает его на ночь в холодильнике без потери своей формы. Разморозки микроволновая печь не рекомендуется. Я не могу ответить на время хранения, хотя потому что я просто погуглил!

+189
Jikar Karim Betara 21 дек. 2016 г., 15:01:48

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil