Сколько сухого молока и воды вы должны сделать ровно 5 ложек молока?

У меня есть рецепт, который призывает к 5 столовых ложек молока, но только сухое молоко. И я не хочу делать больше, чем то, что мне нужно, а не привыкать в этом доме.

+378
thegaffney 14 июн. 2015 г., 10:50:26
32 ответов

@Гип прав, самая холодная часть-это, как правило, в задней части верхней полке , как холодный воздух дует прямо на нее.

Счетчик интуитивный смысл в том, что холодный воздух не выживет достаточно долго, чтобы сделать его на дно, пока все полки и еда в пути не менее холодно.

В противном случае, в верхней части холодильника будет оставаться теплее и весь холодный будет оседать на дно. Холодильник-это не идеальная система, для дымохода эффект холодным воздухом, чтобы работать достаточно быстро, чтобы принять холодный снизу, градиентом температуры в холодильнике должны быть намного выше, что означает, плохо продуманный холодильник.

Холодильники обычно дуть холодный воздух в верхней части и медленно работает свой путь вниз и образуют градиент. Только после того, как верхняя полка имеет шанс остыть до температуры на входе холодного воздуха у нижней полки шансов заболеть.

Это верно даже с небольшим баром/офисные холодильники с морозильной камерой внутри в верхней части. Если вы обнаружите молоко слегка замороженные, переместить его вниз с полки, и он останавливается из частичного замораживания.

+847
user276400 03 февр. '09 в 4:24

Спайс порошок комочки вместе, потому что он был подвержен воздействию влаги. Углеводы или белки в Специю растворяют небольшом количестве, становится липким, вызывающие гранулы слипаются.

Чтобы не допустить этого, сохранить ваши специи довольно сухо:

  • Если вы покупаете в большом части, рассмотреть вопрос о передаче некоторых К "в настоящее время используется" контейнер, и оставляя остальных шагах от печки со своим Steam и любые другие источники влаги, хорошо защищена от влажности воздуха (и кислорода) в воздухе. Это защитит основную часть вашего питания, даже если рабочая контейнер становится немного плотнее.

  • Используйте хорошее качество, герметичные контейнеры для специй. Я хочу купить шахту от одного поставщика я покупаю специи, но конечно есть множество вариантов.

  • Добавить продукты питания безопасными пакет высушивания контейнера.

Я использую первый способ двух методов, и только имели слипания в очень старых рабочих баночки для специй, которые, вероятно, должны быть отброшены за то, что так или иначе потерял свой аромат с течением времени.

Часто, сгустки довольно хрупкое, стучать контейнер на прилавке в несколько раз чаще, позволит высвободить немного, но это механический процесс. Скручивания вилки-это хороший способ, чтобы освободить для использования. Как nicoleets намекал, если ваш спайс течет, это признак того, что она подвергалась воздействию окружающей среды, и вода и воздух попал. Это может также сократилась на вкус.

Я хотел добавить "положить немного риса в методе контейнер", как кто-то может на сахар или соль, но я не могу найти никаких легко доступных свидетельств, если это миф или, если это действительно работает. В конце концов, зачем рис будет скорее поглощают воду, чем сама пряность, когда "спайс" намного больше площади открытой поверхности?

+838
llmitten 1 февр. 2017 г., 0:23:58
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Хранение яиц в холодильнике во избежание колебаний температуры, и гарантирует, что они находятся ниже 20°С.

Я рад сообщить, что существует британская яйцо информационной службы, которые заявляют:

Для оптимальной свежести и безопасности пищевых продуктов, яйца должны храниться при постоянной температуре ниже 20°C. Чтобы избежать типичных температурных колебаний в домашней кухне, мы рекомендуем, что яйца хранятся в коробке в холодильнике.

Как для супермаркетов хранить яйца при комнатной температуре:

Большинство современных супермаркетов находятся ниже 20°C, поэтому он не является необходимым для розничной торговли, чтобы хранить их в холодильнике. Это также предотвращает значительные колебания температуры (например, яйца перемещаются из холодильника в горячую машину после покупки).

Действительно, британский лев кодекса - схемы обеспечения безопасности яйца со Львом знаком, в Великобритании - рекомендует ритейлерам хранить яйца при постоянной температуре не ниже 20°С. Кроме того, похоже, яйца не обычно быть в магазине очень долго, как говорят витрин в идеале должны быть полностью очищены два раза в неделю.

Лично я всегда думал, что держать яйца в шкафу-это хорошо, но что они длятся дольше, если поставить их в холодильник. Помните, что передавая срок годности всего лишь означает, что вкус и текстура не может быть так хорошо; еда может быть последние его абсолютное лучшее, но все равно приемлемо.


Стоит отметить, что яйца действительно должны храниться в холодильнике в некоторых странах, например США. Смотрите ответ в COS Каллис.

+812
Vijay Selvaraj 28 дек. 2017 г., 17:42:48

Я тушеными макаронами-по сути, это то, как я разогреть пасту в течение многих лет жизни без микроволновки.

Главное-это не пережарить пасту, в первую пройти ... тянуть его, когда он аль-денте; я бы также бросить в немного масла или сливочного масла, так макароны не слипаются, как вы хотите, чтобы макароны свободно в пароварке, не гигант Глоб слитые макароны.

Я бы вам его не прогреется, а затем закончить его в соус. На днях я был ленивым, если он не очень густой пасты, я бы просто разогрейте соус и добавьте пасту в течение минуты или меньше, чтобы разогреть. Важной частью было то, что паста была смазана, так что это не гигантский шишке, и соус можно сделать в там, чтобы нагреть пасту до.

+812
Veronika Gray 31 июл. 2018 г., 4:47:45

Выкинуть низким содержанием жира соусом. Сделать Альфредо.

Альфредо-это очень простой соус на ее сердце. Большинство рецептов состоят по существу только из двух или трех ингредиентов, таких как сливки, сливочное масло, пармезан и, возможно, с чесноком или перцем.

Так что если у вас нет обезжиренных ограничений, не используйте с низким содержанием жира версии в качестве базы. Просто сделать соус из рецепта на выбор.

+804
Joey Gentry 12 июн. 2014 г., 16:50:38

Дата на упаковке сыра, скорее всего, является "лучшим" дата. Это означает, что производитель предполагает, что качество продукта начинает снижаться к тому времени. Это не означает, что продукт вдруг становится небезопасным для потребления. Действительно ли это "хорошо" будет зависеть от ваших вкусовых рецепторов, но я предполагаю, что это безопасно потреблять. Сыр имеет достаточное количество соли и (особенно голубой сыр) "хороший/безопасный" бактерий, что ничего вредного рос бы в ваших запечатанных, должным образом охлажденных пакет Горгонзола.

+724
Jason Geiger 8 июн. 2014 г., 13:13:28

Я делаю хумус часто слишком, и я использовала погружной блендер, мини-комбайн, и блендер. Секрет получения гладкой хумус, вне зависимости от инструмента, используют много оливкового масла, но с добавлением небольшого количества воды, чтобы сделать его легко тщательно перемешать. Я использую около 1/4 - 1/3 стакана Оливковое масло в пакете (с одним 16-ОЗ. можете нут, промыть и осушенных), и добавьте немного воды во время смешивания, пока не достигните желаемой консистенции. (Остальные влажные ингредиенты, которые я использую около 3 столовые ложки тахини и 1 столовую ложку лимонного сока.)

Поскольку вы не пост ваш рецепт, я не уверен, что ваши ингредиенты, но при добавлении воды делает ваш хумус слишком водянистая, я бы попробовала увеличить количество масла.

+722
dak606 3 сент. 2017 г., 5:34:52

Я всегда понимал, что определенный уровень заболеваемости яйцо неизбежно (и, следовательно, является приемлемым в соответствии с стандартами FDA). При правильных условиях, они будут высиживать. Я научился всегда поставить новый мешок зерна/муки в морозилку на 3 дня (я обычно забыть на неделю или две), после чего он сохраняет в течение нескольких месяцев.

+656
Omega1230 21 мая 2015 г., 2:55:52

Коммерческие масло имеет около 80% жира, 15% воды и 5% твердых веществ. В зависимости от того, где вы находитесь сливок имеет 48% жира (Великобритания), 40% (Канада), а остальные фракции, очевидно, воды и мало сухих веществ.

Должно, вам нужно 100г сливочного масла в ваш рецепт. Это означает, что тесто будет иметь 80 г жира и 15 г воды (для простого расчета я опускаю содержание молочного остатка). Если вы хотите заменить масло со сливками, вам понадобится около 165 г жирных сливок, чтобы иметь то же содержание жиров в тесто, как будто вы использовали масло. Проблема-это вода, которую вы будете иметь в теста: вы будете иметь 83г воды в тесто, которое в 5,5 раз больше. Поскольку очень вероятно, мало воды в бисквит рецепт, и это не возможно для регулировки количества других жидкостей (из-за отсутствия других жидкостей) сомневаюсь, что такая замена будет работать с печенья рецепт. С торт рецепт вы можете иметь больше удачи (например, оставить 83г - 15г = 68Г молоко).

Сделать простой масляный крем (как известно, как американский масляный крем) с двойным кремом не возможно, потому что в нем почти нет жидкости. Вы могли бы попробовать другие наполнители, такие как заварной крем на основе buttercreams. Я уверен, что есть много рецепты Для начинки для пирогов с сливок.

+628
quentinms 7 нояб. 2011 г., 19:18:45

Я приготовил несколько хороших качества вчера фарш с солью, луком и сухарями. (Я обернул его вокруг вкрутую яйца и варил.) Я не использовать любой перец, потому что у меня аллергия, и мне не понравилось, как он вышел - он был мягким и слабым мясистые вкуса, хотя я знал, что это был достаточно свежий.

Я не настаиваю на его горячий и пряный, но что я мог использовать, чтобы придать ему вкус? Что такое хорошая замена, что вкус мяса как перец будет? Или, по крайней мере, что спайс или сочетание специй бы прикрыть обморок от вкуса? Я знаю, что средневековые повара использовали специи, чтобы покрыть "выкл" ароматы в мясо, но я думаю, что они были те, которые мы используем в сладких блюдах сейчас.

Помидор-это не вариант для меня, к сожалению, но лук и чеснок-прекрасные.

Я надеюсь, что вы можете помочь, я нашел это очень интригующим. Я учусь много о том, что перец не только обходясь без.

+564
Andronomos 4 мар. 2016 г., 5:56:05

Я не использую eggwash часто - примерно раз в неделю я делаю скорейшего Ан-тесте или пирог с какой-нибудь магазин-купила слойку. Все, что я делаю, как она, как правило, только для двоих, я редко использую больше чем пол-яйца не стоило, и он чувствует себя немного расточительно бросать так много (по этой причине я предпочитаю использовать молоко).

Если я использую свежее яйцо (по крайней мере за неделю до истечения срока его действия), я могу держать чашку eggwash под кинопленка на неделю? Если окончание находится дальше, будет что-то изменить?

+562
mkrieger1 22 окт. 2015 г., 17:23:21

После измельчения в Чили сегодня (ну, 10 минут назад) потом я пошел через мой обычный ритуал драить свои руки, чтобы удалить следы каких Чили оставить на пальцах.

И это заставило меня задуматься - это то, что трудно слезть с моего пальца оказывает никакого долгосрочного эффекта на мои деревянные разделочные доски?

Я чистить/драить доски регулярно, и нет видимых пятен, но мы все знаем, скрытые проблемы существуют..

+509
Tracy Sharp 21 февр. 2011 г., 20:30:19

Я люблю ризотто. Несколько вещей могут помочь.

  1. Использовать кастрюлю, а не сковороду. Я никогда не заметил разницу, пока ElendilTheTall (другой пользователь) указал на это. Это делает большой разницы. Так что вы должны иметь 2 кастрюли на плите, для вашего кипящий бульон, одна для риса.
  2. Коричневый ароматизаторов и грибы в масле и масло и включать ваше сухого риса. Рис должен быть полупрозрачным, прежде чем добавить вино в кастрюлю. Вино должно шипеть и резко кипения.
  3. Старая идея, что нужно постоянно помешивать-это глупо. Добавить мясной бульон, большой ladleful за раз (можно добавить большее количество отвара на первые пару дополнений), держит тепло достаточно высоко, что обеспечивает низкую кипения и держать глаз на нем, периодически помешивая. Добавить больше бульона задолго до рис кажется сухим.
  4. Каждой партии будет варьироваться относительно точно, сколько времени это займет и сколько отвара понадобится, так что будьте готовы к сегодняшней партии, чтобы занять больше времени, и нужно больше отвара, что на прошлой неделе партии, даже если все вокруг кажется одинаковым. Но это не должно занять более, чем через полчаса, пока ты держал его при слабом кипении (высокая варите?) и не давайте ему высохнуть.

Вот именно. Добавить пармезан, когда рис сварится, и правда арборио стоит.

Редактировать: Ох, и кстати, вино отвратительное. Использовать настоящее вино, рис может просто обидеться на "готовим вино". Для "готовим вино" они добавляют огромное количество соли, чтобы плохое вино, чтобы сделать его непригодным для питья, так что они могут на законных основаниях поставить его на полки в магазине и продавать его несовершеннолетним.

+494
Multitut 23 нояб. 2015 г., 10:08:44

Углеродистая сталь более податлива и менее хрупкие, чем из нержавеющей стали. Это означает, что легче заточить на нож стальной, для поддержания чрезвычайно острые края.

Некоторые люди считают, что благо, что острые края–например, в легко резать помидоры, и другие очень быстро подготовить задачи–стоит компромисс более ремонт привередливый.

+472
Kenneth K Au 16 июл. 2018 г., 17:20:48

Я никогда не видел запасе рецепт, который рекомендуется 3 дней. По моему опыту, после 12 часов кости отдали все, что имели, и будут крошиться при прикосновении.

Даже так - утихает с крышкой вызовет совсем немного испарение. Безусловно, добавьте воды, когда вы заметите это низко.

У меня были запасы полностью высыхает и пахнет совершенно ужасно, когда они горят.

+436
mrk m 14 авг. 2016 г., 8:53:27

Первое правило микроволновая печь...
Всегда используйте свободно закрывающейся крышкой.
Это снижает частоту уборки помещения один раз в день на каждые 6 месяцев или около того ;)

Я уверен, что если вы не хотите, чтобы подтолкнуть каждый бобовых с коктейльной палочкой, прежде чем положить его в микроволновой печи, то вы можете только сделать так много, чтобы решить эту проблему. Закрытые контейнеры пойдут "поп", почти без сбоев, если вы уничтожить его нещадно.

Смягчение может включать :-

  • Помешивая чаще, чем обычно

  • Сократить время нагрева или сегмент ИТ - 30С, 1 минута отдыха, 30-х годов...

  • Убедитесь, что они полностью покрыты соусом - как Хайнц Бинз.

+409
CNK 23 июл. 2018 г., 12:24:11

Заварной крем не замерзает хорошо, она имеет тенденцию к разделению. Если вы заморозить его, заморозить его прямо сейчас, оставить его замороженным на это как можно меньше времени, и разморозить его в холодильнике. Я бы не оставить его в морозилке больше месяца.

Один из способов, чтобы заморозить заварной крем и получить отличные результаты-сделать мороженое! Если у вас есть машина для мороженого, большой. Если нет, то это тоже ОК. На основе заварного мороженое сделать менее ледяной, чем другие виды мороженого, когда сделал без накрутки. Просто тщательно перемешивайте каждые полчаса, пока замораживание не менее трех часов.

+383
Patrick Marchwiak 16 янв. 2017 г., 2:14:07

Я никогда не пробовал сойлент. Но учтите, что для того, чтобы сделать аромат более мощный, вы хотели бы, чтобы ингредиент аромата в наибольшее количество и более высокую концентрацию. И простой способ сделать любой вкус "появляются первые", чтобы сделать его первым языком.

Говорят, если смешать сок лимона для вкуса, рассмотреть распространение мелко нарезанной цедры лайма на верхней части стекла. А может и бросить в напиток что-то, что идет с лимоном. Возможно, мятные листья?

Теперь, как вы принесли стакан ко рту, вы первый запах цитрусовых. далее, кисло-горько-сладкая изюминка коснется вашего языка и, надеюсь, больше предпочтения доминирования. Поздно вы столкнетесь с монетных дворов, а если вы случайно едите редко мерзко Бен & Джерри.

Конечно, я не знаю, если Сойлент идет с лимоном. Но или с шоколадом, горячие специи или чай (можно настаивать чай в нем? может быть, на очень медленном огне?) Я думаю, что общий подход, стоит попробовать.

+366
Alterfix 18 апр. 2013 г., 15:04:14

Я сомневаюсь, что вы получите большой урожай. Вы, вероятно, даже трудно, создавая вставить фундук в блендере. В идеале, вы хотели стереть в порошок, а потом развести с центрифугой, чтобы извлечь масло. К сожалению, я не думаю, что ваши варианты правильные инструменты для работы.

+351
Thomas Orlita 16 апр. 2011 г., 18:30:36

Вока Хей

Другие причины, возможно, качество риса или они готовят рис в курином бульоне. В Голландии большинство китайских ресторанов вдохновлены индонезийской кухни, и я попросил людей в ресторан, как они делают жареный рис, и они сказали мне, что они готовят его на курином бульоне, затем дайте ему полностью остыть, затем обжарить его.

Так может попробовать куриный бульон. Кроме того, готовить на газе при высокой температуре (например, 4 киловатт и выше). Пища, приготовленная на маломощных источников тепла, как правило, менее вкусные, а иногда даже противно, а на очень сильном огне, он более ароматный.

+349
Jo Radze 7 июн. 2018 г., 4:09:21

На голландской печи, я предполагаю, что вы имеете в виду крытая жаровня подходит для плитой.

Эта методика научила быть моя старая еврейская бабушка, которая возникла задолго до мультиварки. Я использую покрыты эмалью жаровню, но вы можете импровизировать с тяжелых алюминиевой фольги.

Использовать 1 или 2 большие луковицы нарезать толстыми круглыми ломтиками. Лег на дно ростера. Уложить мясо поверх лука.

Положить мясо под жаровней, пока корочка начинает образовываться. Это делает вкус богаче.Во всех моих различных печах в течение тех лет, эта часть занимает 6-8 минут больше или меньше. Переверните мясо снова и коричневые снизу.

Выньте из духовки.

Уменьшить огонь в духовке до 275-300 Ф.

Добавьте свой увлажняющий ( традиционный сушат луковый суп пакет и воды или Кэмпбелла грибной соус с 1/2 воды и питьевая американского чили соус или чили порошок - просто достаточно, чтобы сделать его из красного кирпича, цветные)

Поместите верхний на жаровня или печать с алюминиевой фольгой, так как мало пара как возможных побегов.

Поставить в духовку на 1 час.

Через 1 час, снимите верхний/ фольги, приметайте или перевернуть мясо , добавить больше жидкости, если необходимо, запечатать фольгой и вернуть в духовку. Повторите на 30-45 минут, пока мясо было в духовке в течение 3-3 1/2 часа.

Вы можете сказать, что это делается, когда вы пытаетесь перевернуть мясо, и она развалится.

Пока духовка устанавливается низкая, фактическая температура не очень важна, но чем меньше температура, тем дольше время приготовления. Однако, при приготовлении пищи в течение 3 часов или так, нет заметной разницы. Просто убедитесь, что нет влаги в кастрюле, чтобы сохранить тушить буду.

Няня Элси добавила еще нарезанный лук и Кнорр сушеного лукового супа и воды. Тетя Присцилла использовала грибной суп и показал мне нарезанный лук базу. НАНА Жана использовать большой можете нарезанной или тушеные помидоры и добавила овощей больше похоже на тушеное мясо.

Все используется по существу тот же метод, и все было хорошо, но когда я делаю это по старинке, я делаю версию тети Присциллы.

+328
petya45 25 дек. 2015 г., 7:41:54

Несколько дней назад я получил "Эспрессо" кофеварка сделана из алюминия (один из них).
На данный момент я экспериментирую немного с ним, но я заметил нечто странное. Основание (та часть, где вы положили воду в) потемнели изнутри. Это нормально или плохо, может быть даже опасно? Мне нужно, чтобы очистить его? Если да: как я могу очистить его?

+309
user65426 30 янв. 2013 г., 17:37:18

У меня есть американский рецепт, который требует сахарный тростник, это то же самое как Демерара или это светлые или темно-коричневого сахара?

+309
Treyzania 26 сент. 2018 г., 14:37:36

Конечно, было бы pannukakku, в custardy ваниль блин, что запеченные в духовке. Основные формулы каждая порция составляет 1/4 чашки муки 1/4 стакана молока/1 яйцо. Его едят и любят, на завтрак, обед или ужин, и в паре со сладкими или солеными, например, варенье, ягоды, копченую рыбу, мясные пюре.

Вот пример из Kotikokki

+308
ardave 16 мая 2014 г., 6:12:21

Я планирую испечь ананасовый торт на день рождения моего мужа и единственные рецепты, которые я нахожу это для ананасовый торт. Я могу использовать ананасовый торт и просто добавить ананас сверху на тесто вместо? Кто-нибудь пробовал это раньше?

+273
ArcisMD 12 июн. 2012 г., 0:38:36

Если рецепт просит "уксус", стандартного типа подразумевается, а именно белый уксус. Там, конечно, больше уксуса, чем просто белый и сидр (белое вино или бальзамический также часто используется).

Тем не менее, культурные различия могут сыграть свою роль. Я нашел в Википедии, что англичане положить уксус на чипсы Их рыба. Если вы увидите рецепт жареной рыбки, которая призывает к "уксус", я думаю, что уксус имеется в виду. Я уверен, что есть другие культуры, которые используют другие уксусы в качестве стандарта. Вы всегда можете задать некоторые люди в вашем окружении. Если они все согласны, можно предположить, что это ваш стандартный уксуса.

+238
sakovias 23 дек. 2017 г., 3:48:25

Соль не ниже температуры кипения воды, она возвышает его. Даже так, количество соли вы добавляете в пасту, воду (10 г/л является хорошим ориентиром) вряд ли изменит. Вам нужно добавить почти в 6 раз, что количество соли на литр воды, чтобы поднять свою точку кипения на 0,5°С.

Как бросать вещи в кипящую воду может привести к брызг, я предлагаю добавить его в воду, прежде чем довести его до кипения.

+228
thegrandchavez 19 мар. 2016 г., 5:33:38

Ну, я индус, поэтому позвольте мне сказать вам следующее: В традиционной Северо-индийской кухни (а это где еще широко используется), панир-это почти всегда приготовлены. Да, никаких проблем с приготовлением, но в сыром панир-это не лучшее блюдо. Он более сухой и скупой (за неимением лучшего слова) сыр. Итак, вы видите панир или творог лучше всего подавать приготовленный и хорошо выдержанной. Вот где настоящая магия сыра лежит!

P. S. В гугле "панир pakoda". Это уникальное блюдо, которое покажет вам гибкость элемента.

+218
elvirok2009 12 дек. 2013 г., 4:18:00

Ладно, я буду идти вперед и разместить это в качестве ответа.

В том-то и дело, Кавендиш/десертные бананы не следует хранить в холодильнике. Они будут развиваться болезненный зеленый/серый оттенок их кожи. Это не очень влияет на вкус, текстуру, или, насколько мне известно, питательная ценность, но это делает их похожими на задницу.

Теперь к сути вашего вопроса: Вы говорите, что это коммерческая кухня. И в этом кроется ваша проблема: ваша продукция почти наверняка поступает в рефрижератор. Что водители должны делать, но практически, Конечно, нет, - обертывание бананы (и помидоры, но я отвлекся) в хорошем тяжелым одеялом. Но давайте будем реалистами, ни один водитель грузовика собирается тратить время, делая это. Так что ваши бананы (и помидоры!) показывая, предварительно охлажденных вашей продукции поставщиком. И там ни черта вы можете с этим поделать.

Или есть?

Там что-то можно сделать. Но это не будет легко, и особенно весело, если ты не садист, который любит орать на людей. Купи себе лазерный термометр и встретить грузовик, когда она катится. Когда дверь откроется, темп бананы. (На самом деле, вы должны сделать это в любое время/температура чувствительного продукта вы получите.) Если бананы меньше, чем ~50° с, отправить их обратно. Спрос на свежий случай. Отказываются платить. Продолжайте делать это, пока вы не получите бананы, которые вы хотите. После нескольких раундов, ваш водитель будет убедиться, что бананы являются идеальным.

+78
The bolt1383 22 апр. 2013 г., 9:01:22

Я купил 80lb. раунд Грано Падано сыр и он открыт горизонтально, чтобы использовать 1/2 его на свадьбу. Мы "поблочное" большая часть центра и гости могли погрызть его во время дегустации вина. Другая 1/2 мы хотели бы сохранить для другой свадьбы, которая составляет 3 месяца. Мы хотим сохранить ее режиссерский и сделать то же самое для предварительного ужин с дегустацией вин. Мой вопрос: что является лучшим способом, чтобы сохранить его? Возможно, я смогу пленки cryovac весь кусок и заморозить его, но я понимаю, что он может потерять какую-то изюминку и стать рассыпчатым. Я тоже могу охладить его. Бы завернув его в вощеную бумагу, затем сверхмощная алюминиевая фольга, может быть лучший способ? Буду благодарна за любые ответы!

+76
user1208517 4 июн. 2011 г., 6:46:19

Я знаю, что кто-то уже упоминал куриных Наггетс-Эн, но вы могли бы также попробовать с марки "курица" предметы. Они имеют очень похожие текстуры для курицы. А если вы ищете вегетарианский бургер, потом я нашла этот замечательный рецепт для черный бобовые лепешки. http://allrecipes.com/recipe/spicy-black-bean-cakes/detail.aspx и они довольно легко и вкусно тоже!

+70
Tanos 3 июл. 2010 г., 7:51:51

Вопреки тому, что несколько людей уже сказали, чеснок не раздавили в первую очередь , чтобы помочь очистить кожу. Например, чеснок может быть легко слезла с гвоздика нетронутыми, путем разрезания небольшой жесткий круговой нижней части гвоздика (та часть, которая крепится к основанию, противоположный заостренный конец). Это поможет ослабить кожу, которые затем должны отойти очень легко или будет отдельно, если вы аккуратно сдвиньте лезвие вашего ножа и ослабить его.

Хотя это, конечно, верно, что дробление помогает отделить кожу, что делает его легче чистить (возможно, некоторые люди могут сделать это по этой причине дома), что это не причина, почему профессиональные повара делают это или почему рецепты предполагают, что это.

Почему раздавить чеснок?

Чеснок является главным образом задавлены выпускать свои масла, которые, в свою очередь, наполняет тонко различные ароматы в блюдо, чем если вы не раздавить. Джо комментарий выше объясняет химическую реакцию:

... в Чеснок клетки аллиина и alliinase, который при соединении, форма аллицин, который является "крепкий" вкус ...

Вы также можете найти эту статью из Вашингтон Пост, где автор рассказывает об искусстве приготовления пищи с толченым чесноком в итальянских ресторанах, очень хорошее чтение. В частности, автор обращается к некоторым из этих ключевых моментов, которые очень актуальны здесь.

1. Дробленая и измельченного

Из основ физики, что-то, что разбивается на несколько крошечных битов имеет гораздо большую площадь поверхности, чем весь нетронутый кусочек. Поскольку выдавливание масла с поверхности разреза, само собой разумеется, что рубленый чеснок выпустит их рано и легко, что часто приводит к более острым вкусом, чем хотелось бы.

Кроме того, рубленый чеснок может быть весьма темпераментным и часто могут заканчиваться за приготовление пищи/горения. Как отмечает автор:

В обычном фарш или рубленые формы, чеснок могут придать пикантный вкус, который трудно обуздать. Добавить ее слишком рано к соте или рагу и чеснок жжет и становится едким. Добавить его на последних этапах приготовления и чеснок паров или нарывы, оставляя его сырым на вкус и неприятно.

С другой стороны, немного толченого чеснока является более универсальным и тепло терпимым.

Осталось целым и частично разбили (просто достаточно, чтобы освободить его мощные масла), чеснок приспосабливается к диапазону высокого тепловыми методами, неуклонно приготовления и кредитования мягким богатство к блюду.

2. Использование в блюдах

Толченый чеснок является довольно стандартным в нескольких итальянских блюд. Преимущество иметь один или два больших измельченных частей (кроме указанных выше) заключается в том, что вы можете легко удалить их из тарелки, как только вы удовлетворены аромат/вкус блюда. Это может быть очень раздражает, чтобы сделать с рубленым чесноком.

Некоторые блюда, которые усиливаются с помощью толченого чеснока являются:

В [жаркое, тушеные блюда, блюда быстрого приготовления и жарки], толченым чесноком зубчика удивительно гибкий, поглощая высокую температуру и, в свою очередь, излучает тонкий, но существенный вкус.

Что происходит, когда вы раздавить?

Чтобы ответить , почему дробления чеснока работ, позволю себе процитировать немного из Хороший ответ на очень популярный вопрос о измельчения лука (так как мы все понимаем, лук лучше):

Ферментов и аминокислот, участвующих в производстве лука, снаряженные слезоточивыми фактор (серьезно!) обычно содержащихся в клетках, и становиться проблемой только при попадании в объем. Используя острый нож позволит избежать коверканья клеточных стенок, создавая более чистое разделение между слоями, и уменьшение количества выделяемой ферментов.

Чеснок, наряду с луком, луком-шалот и лук-порей относится к группе растений (рода) называется Аллиум и будучи очень тесно связаны, это-более или менее верно.

Действительно, логично предположить, что если вы хотите большие объемы масел и ферментов, вы могли бы сделать прямо противоположное выше рекомендации, которые, чтобы подавить его и порвать всех клеточных оболочек! Это также помогает в смешивании химических веществ на комментарий Джо выше. Обратите внимание, что хотя большой объем "отпустили" или готова к выпуску из-за измельченных клеточных стенок, они делают свой путь, чтобы блюдо медленно из-за меньшей площади поверхности.

+59
Martin Tighe 4 апр. 2012 г., 2:06:08

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil